“Chuỗi Hội thảo và trưng bày sản phẩm, dịch vụ” được tổ chức nhằm triển khai hiệu quả nhiệm vụ “Hỗ trợ khai thác hạ tầng khoa học và công nghệ cho các doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo trong lĩnh vực chế biến sau thu hoạch khu vực phía Nam”, đồng thời tạo điều kiện để các doanh nghiệp tiếp cận và ứng dụng hiệu quả các nguồn lực khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số trong sản xuất – kinh doanh; kết nối hệ sinh thái đổi mới sáng tạo và đầu tư; chia sẻ giải pháp về sở hữu trí tuệ, tiêu chuẩn chất lượng, chuyển đổi số và AI; đồng thời thúc đẩy hợp tác, thương mại hóa công nghệ và phát triển thị trường. CSID đã chia thành hai hội thảo gồm: Hội thảo 1-“Kết nối các cơ sở khoa học và công nghệ với các doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo trong lĩnh vực chế biến sau thu hoạch khu vực phía nam”; Hội thảo 2 - “Xây dựng hệ sinh thái khoa học và công nghệ, đổi mới sáng tạo mạnh mẽ: Cơ hội và thách thức cho doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo chế biến sau thu hoạch khu vực phía Nam.”

Bàn trưng bày, giới thiệu các dịch vụ của QUATEST 3 tại “Chuỗi Hội thảo và Trưng bày sản phẩm, dịch vụ”
Tại Hội thảo 2, bà Đặng Thị Bùi Oanh – Trưởng nhóm Thực phẩm, Phụ trách Chất lượng Phòng Nông sản Thực phẩm và Hóa chất (Phòng Nghiệp vụ 3) của QUATEST đã có bài tham luận về “Vượt qua rào cản kỹ thuật: Vai trò của giám định và chứng nhận tiêu chuẩn trong chuỗi giá trị xuất khẩu nông sản”.

Bà Đặng Thị Bùi Oanh – Trưởng nhóm Thực phẩm, Phụ trách Chất lượng Phòng Nông sản Thực phẩm và Hóa chất (Phòng Nghiệp vụ 3) của QUATEST.
Bà Oanh chia sẻ, một lô hàng khi bị cơ quan chức năng kiểm tra, siêu thị hoặc các nước nhập khẩu từ chối đôi khi không chỉ vì chất lượng sản phẩm chưa đảm bảo, mà còn vì các sản phẩm này thiếu hồ sơ, nhãn mác không phù hợp hoặc không đáp ứng yêu cầu về kiểm định động vật, thực vật.
Trong quá trình sản xuất và đưa sản phẩm ra thị trường, nhiều doanh nghiệp, đặc biệt là doanh nghiệp vừa và nhỏ gặp rất nhiều khó khăn trong việc vượt qua rào cản kỹ thuật.
“Doanh nghiệp không biết phải làm gì đầu tiên, không biết sản phẩm của mình thuộc nhóm nào, cơ quan nào quản lý, áp dụng thủ tục nào. Nhiều doanh nghiệp không có nhân sự chuyên trách, không có người đủ năng lực xử lý pháp luật an toàn thực phẩm và quy định kỹ thuật. Doanh nghiệp cũng không biết thử nghiệm chỉ tiêu, dễ làm thừa gây tốn kém, hoặc làm thiếu gây vi phạm. Kế đến là hồ sơ, nhãn, kết quả không thống nhất, dẫn đến phát hiện ra lỗi khi sản phẩm đã sản xuất xong hoặc hàng đã đến cảng. Nhiều doanh nghiệp cũng không biết cần chứng nhận gì để vào siêu thị hoặc xuất khẩu, dễ đầu tư sai chứng nhận, tốn chi phí không cần thiết”, bà Oanh chia sẻ.
Bà Oanh nhấn mạnh, khi bắt tay vào sản xuất và lưu thông hàng hóa ra thị trường, doanh nghiệp cần xác định 4 vấn đề trước tiên để tránh xác định sai nhóm sản phẩm, dẫn đến sai toàn bộ thủ tục phía sau.
Đầu tiên, phải xác định đây là sản phẩm gì, bao gồm thành phần – bản chất – công dụng – đối tượng sử dụng: phải xác định cơ quan nào quản lý sản phẩm của mình, Bộ Y tế, Bộ Công thương, Bộ Nông nghiệp và Môi trường…; xác định sản phẩm của mình thuộc đối tượng tự công bố hay đăng ký bản công bố, từ đó xác định các thủ tục pháp lý bắt buộc.
Đối với hàng hóa nhập khẩu, cần xác định có phải kiểm tra nhà nước hay không, từ đó xác định phương thức kiểm tra và hồ sơ cần thiết.
Bà Oanh cũng đã nêu ra một số lỗi thường gặp trước khi đưa sản phẩm ra thị trường, có thể kể đến như: phân loại sai sản phẩm dẫn đến sai thủ tục công bố; nhập hàng trước khi hoàn tất hồ sơ công bố; thành phần chứa phụ gia không thuộc danh mục; phiếu kiểm nghiệm thiếu chỉ tiêu hoặc ngoài hạn; sai thông tin sản xuất hoặc xuất xứ; không có hệ thống truy xuất và kế hoạch thu hồi…
QUATEST 3
